夏天的儀式感，莫過(guò)于一塊西瓜，一口雪糕。炎炎烈日下，沒(méi)有什么比一口雪糕更讓人幸福了，如果有那就是兩口。隨著(zhù)夏日的來(lái)臨，雪糕市場(chǎng)活躍了起來(lái)，然而今年的熱搜卻多了一個(gè)詞“雪糕刺客”。糕如其名，就像刺客一般悄無(wú)聲息地隱匿于一眾雪糕之中，卻在千鈞一發(fā)之際——結賬時(shí)給出致命的一擊。一時(shí)之間，雪糕刺客這一詞條沖上熱榜，引發(fā)許多網(wǎng)友熱議，眾人紛紛表示遭遇過(guò)“雪糕刺客”等情況并對此義憤填膺。

雪糕漲價(jià)其實(shí)并不是今年才冒出的新現象。猶記得我童年時(shí)期，五毛錢(qián)、一塊錢(qián)的小冰棍琳瑯滿(mǎn)目，各式各樣五花八門(mén)。可近幾年，隨著(zhù)各種原料升級、獨特口味等的升級，一些雪糕正逐漸沖上兩位數。不可否認，許多高價(jià)雪糕具有一定的創(chuàng )新能力，例如一些聯(lián)名大IP、讓人眼前一亮的特殊造型。但這些都宛若曇花一現一般，在一個(gè)季度之后很快就消失在市場(chǎng)這滾滾巨輪之下。那么，如何創(chuàng )新才能穩步長(cháng)久的發(fā)展，才能在一眾雪糕中脫穎而出呢？其實(shí)，創(chuàng )新離不開(kāi)質(zhì)量，唯有立足于產(chǎn)品本身品質(zhì)的創(chuàng )新，才能帶來(lái)穩定長(cháng)久的進(jìn)步與發(fā)展。《呂氏春秋》有言：流水不腐戶(hù)樞不蠹。新事物蘊藏著(zhù)蓬勃的生命力與活力，創(chuàng )新力推動(dòng)著(zhù)物質(zhì)的進(jìn)步、人類(lèi)文明的發(fā)展，但是創(chuàng )新也要腳踏實(shí)地，太過(guò)急功近利往往會(huì )物極必反。因此，從品質(zhì)上開(kāi)展的創(chuàng )新方能行得長(cháng)、行得遠。

在“雪糕刺客”這一現象中，大多消費者們在意的并不是貴價(jià)的雪糕，而是在不知情、沒(méi)準備的情況下，明晃晃地感受到被“雪糕刺客”背后來(lái)一下的尷尬和傷害，無(wú)異于被所信賴(lài)的人背叛了一般，畢竟在潛意識里雪糕價(jià)格都是個(gè)位數。然而此時(shí)此刻，可謂是雪糕在手、人在柜臺、消費金額在屏幕上，一如身后的那一刀，鮮血淋淋，放回是不放回？付款還是不付款？許多消費者們因為礙于面子、拿都拿了懶得放回去、怕麻煩等心理，最終選擇了無(wú)奈地接下這一刺。但入口之后發(fā)現并沒(méi)有想象中的那么美味，或口味遠不能撫慰付款心靈受到的創(chuàng )傷時(shí)，便很容易在心中暗暗立誓：下次再也不買(mǎi)這種雪糕了。因此，要有好看的皮囊和優(yōu)良的質(zhì)量。若雪糕刺客真的具有讓人一口就念念不忘的真本事，那么還是有許多消費者愿意回頭的。

其實(shí)，高價(jià)未必就是刺客，低價(jià)也未必就是良心。陽(yáng)春白雪固然高雅，但到底曲高和寡；下里巴人雖顯粗俗，但也更貼近人民的生活，本就沒(méi)有孰好孰壞之分。如何抉擇，關(guān)鍵還是在消費者自己的手中，如何贏(yíng)得消費者的青睞才是重中之重。市場(chǎng)商品不過(guò)是一個(gè)愿賣(mài)一個(gè)愿買(mǎi)，關(guān)鍵在于目標群體是否覺(jué)得物有所值，是否還有下次再來(lái)。

性?xún)r(jià)比高、物美價(jià)廉，才是俘獲消費者芳心的最大籌碼。努力在提高產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，方可實(shí)現產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，更好的滿(mǎn)足消費者需求。

文：中山分公司 許靖琳