在珠海公司生物部門(mén)發(fā)酵車(chē)間，有消毒這么一個(gè)崗位。別把它簡(jiǎn)單地理解為專(zhuān)為車(chē)間消毒的一個(gè)崗位，其實(shí)專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)，它應該叫“滅菌”崗位。

在每一批產(chǎn)品生產(chǎn)前，該崗位人員就必須提前把閥門(mén)、設備、管道檢修好。雖然說(shuō)有些活比較耗費體力，但粗中帶細，容不得一點(diǎn)馬虎，稍微有一個(gè)步驟出了點(diǎn)差錯，就會(huì )影響整一批產(chǎn)品的生產(chǎn)。他們還得對發(fā)酵罐、種子罐以及輔料罐進(jìn)行保壓試漏，對濾芯進(jìn)行完整性測試，確保完全符合要求，才能展開(kāi)發(fā)酵生產(chǎn)。

崗位上的人員嚴格按照SOP標準操作，細心，專(zhuān)注。生產(chǎn)時(shí)的主要工作是對培養基、輔料進(jìn)行滅菌。每一批生產(chǎn)結束后，消毒崗位人員必須對罐、設備進(jìn)行清潔維護。如發(fā)現設備儀器有異常，及時(shí)上報，并跟進(jìn)維修。他們必須對自己的工作保持一個(gè)懷疑的態(tài)度，只有百分之百確認設備管道可用于下批次生產(chǎn)，才能算完成手上的工作。

做消毒的人員都是從別的崗位上調過(guò)來(lái)的精英，崗位上無(wú)一不是人才。消毒滅菌用到高溫蒸汽，所以發(fā)酵罐區里面溫度相對別的地方高出很多，他們必須長(cháng)時(shí)間待在里面，衣服經(jīng)常濕透，而且消毒時(shí)溫度達120℃以上，操作時(shí)不留神就會(huì )被燙到，但他們無(wú)所畏懼，一絲不茍。

發(fā)酵車(chē)間最主要的就是發(fā)酵，而使發(fā)酵過(guò)程能成為正在意義上的純種培養，這些都離不開(kāi)消毒崗位人員的辛勤勞動(dòng)。一步一耕耘，努力付出，總會(huì )得到回報，看到生產(chǎn)的穩定，所有的付出都是值得的。

文：珠海公司 陳昭新